お歳暮 GUIDE LE エスコフィエフランス料理 CULINAIRE A.ESCOFFIER | フランス料理

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER

HOT ! お歳暮 GUIDE LE エスコフィエフランス料理 CULINAIRE A.ESCOFFIER | フランス料理

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お歳暮 GUIDE LE エスコフィエフランス料理 CULINAIRE A.ESCOFFIER | フランス料理の詳細情報

エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。つや姫 5kg。

商品情報

「エスコフィエ・フランス料理」訳:角田明技術監修:井上幸作 1979年2月1日発行柴田書店

・ケース　イタミ、コワレ多数
・本外観　スレ、汚れ少々、小口シミ
・本中身　前半のページ端にシミ、他は良い状態

※中古本、現状品です。状態は画像でご確認ください。読むことに問題はありません。おおまかなチェックのため、状態の見逃しがある場合があります。

※清掃は乾拭き程度です。きれいで完全な状態をお求めの方は入札をお控えください。

※ケースサイズ　タテ27cm ヨコ20.3cm 厚さ8cm 重さ3.8㎏

。エスコフィエフランス料理柴田書店。g-306 月刊専門料理別冊現代フランス料理柴田書店昭和57年7月15日発行特集:フランスの見習い料理人たち洋食フレンチ料理本 ※9。書籍★ロビュションの食材事典★ジョエル・ロブション★フランス料理ミシュランの三ツ星シェフレシピグルメ★貴重な初版本★絶版。フランス料理 Essential Cuisine。Kei Kobayashi / Kei Ⅲ　小林圭サイン入 Restaurant KEI Maison KEI。東京の香る味/シェフ・シリーズ/オーベルジーヌ/小滝晃/フランス料理/肉料理/魚介料理/野菜料理/デザート/菓子