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HOT ! 2024新商品現代すし技術教本江戸前ずし編~基本技術から名店・繁盛店の技術和食

※WWW.XCELERATEPROPERTIES.COM 限定モデル
YouTuberの皆様に商品の使い心地などをご紹介いただいております！
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2024新商品現代すし技術教本江戸前ずし編~基本技術から名店・繁盛店の技術和食の詳細情報

現代すし技術教本江戸前ずし編~基本技術から名店・繁盛店の技術。81817/すし技術専科全5巻江戸前ずしの技術すし割烹索引付き。すし技術教科書〈関西ずし編〉 | 旭屋出版。まみぽこさまリクエストありがとうございます! オリジナルセット。

＜商品説明＞

●「すし技術専科全5巻揃」

出版社名：国際情報社

発行年月：1992年3月

サイズ：240ページ 30×22cm

状態：

函入りです。

・「1/すし技術宝典」

以下目次より-----

江戸前ずしの技術

関西ずしの技術

すしの基礎知識

・「2/盛り込みずし・技と味わい」

以下目次より-----

あなごの煮方

盛り込み手順

まぐろの握り方

いなりずし

牛たたきずしほか

・「3/細工ずし・変わりずし・ちらしずし」

以下目次より-----

季節の細工ずし

創作ずし

さんまずし

うに丼

さんまのバッテラ

北海かにちらしほか

・「4/すし割烹/春夏秋冬」

以下目次より-----

すし割烹

割烹の基礎

海外すしの事情

・「5/すし会席/春夏秋冬」

以下目次より-----

すし会席の四季

日本海の鯛づくし

伊勢えびの雅

粟島の海鮮会席

ファミリー会席

すし店開店のための手引きほか

・「索引　図解基本テクニック」

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。ご了承ください。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。【春夏編・秋冬編】。320x320_square_3deec27698390e3。

全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。日本料理技術選集　全52冊　柴田書店　/　日本料理　和食　すし　懐石　魚料理　ふぐ　そば　精進料理　等他。表紙に焼け傷みあり/ 7冊セット聞き書・ふるさとの家庭料理2〜8 農山漁村文化協会。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。日本料理技術選集　柴田書店　昭和57年2月1日発行　調理師　各種日本料理　食生活　料理文献　台所道具　献立。g-307 日本の行事料理第1刷タイムライフブックス編集部発行(年月日不明) 伝統料理もてなし和食レシピ本 ※9。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。付録とサイン付き★「食べもの時鑑」★アルケッチァーノ奥田政行。原典現代語訳日本料理秘伝集成／全19巻／全巻セット／同朋舎。

発送日は火曜日から金曜日です。WN10-091ジャパンアート社実践技術百科小鉢・前菜・盛込春/夏/秋/冬/新世紀の日本料理/ソースとスープ等 1997 9冊★ 00L4D。WN10-092 ジャパンアート社日本料理技術大系第1～7巻/別巻技術資料I～III/刺身と酢物/焼物と揚物等 1998 計10冊 ★ 00L4D。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。大型本『定本日本料理・日本料理歳時大観　まとめて8冊セット』主婦の友社。い58-029 裏千家懐石序千宗室辻留著淡交社刊。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。K-3099■和菓子のいのち全2巻■和食スイーツ■和菓子のいのち刊行会■1988年発行。【送料無料】江戸前鮨伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。精進料理大事典／全5巻／全巻セット／仏教料理研究会編・寺院伝統行事料理編・基礎知識編・総合献立範例編。主婦と生活 1985　生活６月号第３付録　　お台所豆事典　乾物　使いこなし秘伝。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。E07-108 ほんだし・味わい読本たべごろ、日本。