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HOT ! 【即日発送】ドイツのパン技術詳論オットー・ドゥースパンづくり

※WWW.XCELERATEPROPERTIES.COM 限定モデル
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【即日発送】ドイツのパン技術詳論オットー・ドゥースパンづくりの詳細情報

ドイツのパン技術詳論オットー・ドゥース。パン本の累計売上ドイツNo.1を誇るルッツ・ガイスラー氏の著作。109225-2-。ササニシキ 10kg 送料込み　ラミネート加工米袋で乾燥防止。

◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
おいしいパン作りにかける氏の研究・勉学の集積がこの本に結実している。図版多数。
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。
　

◆発送に関して

発送方法及び、送料は以下表を参照ください。
表記の価格を送料とさせていただきますのでご了承願います。

支払方法	説　　明
その他支払方法	Yahoo!かんたん決済

。パン本の累計売上ドイツNo.1を誇るルッツ・ガイスラー氏の著作。

項　　目

説　　明

商品名

ドイツのパン技術詳論　オットー・ドゥース
　

商品の紹介

1992年発行
パンニュース社
内容（「MARC」データベースより）
パン専門学校の校長でもあり、教育主任でもあるドゥース氏の著した
パン作りの専門書。ベーグルレシピハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン作り方製パン技術人気店 150種超d。L6☆ 【希少初版】 PRO BAKERS プロベーカー全巻揃いセット 1999年小学館製パン専門書プロのパン職人になるための経営 241128。
イーストの生物学的考察から始まる、実に詳細な解説がなされている。XM11-137 パンニュース社新版正統フランスパン全書 1982 レイモン・カルベル ☆ 27S6D。If-141/食パンとバラエティブレッド著者/増田信司発行人/坂本達雄株式会社ベーカーズタイムス事業部昭和58年第4版発行/L4/61119。
大型本
　

商品の状態

状態は良い方だと思いますが、写真を見てご判断ください。E05●パンの風味　レイモンカルベル著　安倍薫訳　パンニュース社　平成4年初版　フランスパン　小麦　発酵　クロワッサン　241219。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。
　

注意事項

レターパックを予定しております。[送料無料]　パンの歴史　ウィルヘルム・ツィアー　中澤久　同朋社　１９８５。◎スイスのベーカリーと製菓洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。